Beyaz Çay Nasıl Demlenir?

Beyaz çay özellikle son zamanlarda sağlığa faydaları sebebiyle çok tüketilen içecekler arasında yer alıyor. Geçmişi Çin’de 600’lü senelerde hüküm süren Song Hanedanı’na dayanan beyaz çay, en yüksek derecede antioksidan içerdiğinden dolayı yeşil çaydan da siyah çaydan da daha fazla önem görüyor. Buda beyaz çay nedir sorusuna örnek olabilir. Çok az üretilmesine bağlı olarak da oldukça az bulunan bir çay olan beyaz çayı evinizde de kullanmak isterseniz demleme önerilerine ve püf noktalarına bir göz atmalısınız.

Beyaz çay nasıl olur, genel olarak yumuşak, tatlı bir aroması bulunan beyaz çay kaliteli olması için ilkbaharda toplanır. Beyaz çay üretimi için bitkinin tomurcukları, birinci ve ikinci yaprakları çok yeniyken toplanır. Yapraklar dikkatle ayıklanır ve kurutulur. Beyaz çayın rengi, yaprak şekli ve kokusu da soldurma işleminden sonra meydana gelir. Beyaz çayın rengi yaprakların üzerini dolduran gümüş renkli tüyler çaya beyaz renkli görünüm sağlar.

Bilim insanlarının yaptıkları incelemelerden sonra beyaz çayın sağlığa birçok faydasının olduğu ortaya sunulmuştur. Kanser, tansiyon, kolesterol vb. hastalıklarla savaşmaya destek sağlayan beyaz çay antibakteriyeldir, kalbi korur, kemikleri güçlendirir, diş etlerine ve cilde çok iyi gelir.

Beyaz Çayı Demlerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Beyaz çay nasıl demlenir diyorsanız bazı beyaz çay türleri 3-4 kez demlenebilir, her demlendiğinde de ortaya değişik bir lezzet sunar. Çayınızı alırken birden fazla demlemeye uygun olup olmadığını sormanız tavsiye edilir.

Asıl önemli olan çoğu çayda olduğu gibi demlerken kullandığınız suyun kalitesidir. Beyaz çay demlemek için kullanılacak su kireçli olmamalıdır ve kesinlikle buna önem verilmelidir. Beyaz çay demleyecekseniz arıtılmış su kullanmanız daha doğru olur.

Suyun ısısı da çok büyük bir öneme sahiptir. Kaynamakta olan suyla demlemek, beyaz çayın tadında büyük değişikliğe sebep olur. Beyaz çay demlemek için 80-90 derece civarı su uygundur. Bu nedenle de suyu kaynattıktan biraz sonra çayı demlemeden önce 6-8 dakika kadar soğumaya bırakmanız gerekir.

Bu arada suyunuzu çaydanlık yerine elektrikli su ısıtıcısında kaynatırsanız içindeki oksijen miktarı değişmez aynı etkiyi alabilirsiniz, bu da çayın lezzetindeki nüansları anlayabilmeniz için faydalı olacaktır. Suyu demliğe aktarırken de yukarıdan boşaltıp havalanmasını sağlayabilirsiniz.

Beyaz Çay Nasıl Demlenir?

Çay ve suyun aktraılma oranı ise 1 su bardağı suya 1,5-2-2,5 yemek kaşığı beyaz çay olmalıdır. Beyaz çay için hafif bir lezzet arıyorsanız 5-7 dakika demleme süresi yeterli olacaktır. Bu süreyi biraz daha arttırarak daha sert içimli bir çay tadı elde edebilirsiniz. Beyaz Çay nasıl demlenir sorusuna verilecek en iyi cevap budur ancak birçok demleme yöntemi vardır.

Beyaz Çay Nasıl Tüketilir?

Demlendikten sonra ortalama olarak 3 veya 4 dakika kadar dinlendirerek beyaz çayı tüketmek mümkün. Buna göre poşet çayı fincandan çıkarmak veya çaydanlık üstünde durmasına izin vererek tüketime hazır hale de getirilebilir. Beyaz çay ne zaman tüketilmeli konusunda birçok görüş var.

Özellikle yoğun bir tadı olan beyaz çayı arzu edilen özel isteklere göre biraz daha fazla demlemek ve dinlendirmek mümkün. Farklı türü olduğundan dolayı beyaz çayın demleme süresi değişiklik gösterebilir. Farklı olarak beyaz çayın yaprakları aromasını tam olarak kaybetmediği için birkaç defa daha tekrardan kullanılabilir.

Beyaz Çayın Faydaları

Beyaz çayın faydaları oldukça fazladır ve büyük bir etkiye sahiptir. Yapılan bilimsel incelemelerde, beyaz çayın büyük bir özenle kolajen yıkımını baskılayıcı ve cilde esneklik veren elastin maddesinin yıkımını engelleyen etkilerine bağlı olarak çok daha sıkı ve esnek cilt oluşumunu rahatça sağlayabileceğinizden bahsediyor. Beyaz çay yeşil çay gibi vücutta yağ üretiminde baskılayıcı ve mevcut yağın parçalanmasını önleyen önemli bir etkiye sahiptir.

• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kanserden korur.
• Kansere sebebiyet veren hücre mutasyonlarını engeller.
• Cildi güzelleştirir.
• Çok yüksek oranda antioksidan içerir.
• Tansiyon ve kolesterolü düşürür.
• Düşük seviyede kafein içerdiğinden, kafeinin olumsuzluklarından da korur.
• Zayıflamaya yardımcı olur.
• Dişlerde plak ve çürük oluşumunu önler.
• Yaşlanmayı tersine çevirir.
• Kemiklere faydası olur. Osteoporozda faydalıdır.
• Hücre yenileme özelliği ile öne çıkar.