Çayın Kaç Türü Vardır?

Dünya üzerinde en sık tüketilen içeceklerden biri olan çayın çok farklı çeşitleri olduğu bilinmektedir. Birbirinden farklı çay çeşitlerini, farklı aroma ve tatlarda hazırlanmaktadır. Her çayın kendine has tadı, kokusu ve faydası bulunmaktadır. Dünyada ve ülkemizde tüketilen en iyi çay çeşitlerini bu yazıda inceleyeceğiz.

Dünyadaki Çay Çeşitleri

Dünyanın birçok noktasında tüketilen çaylar farklılık göstermektedir. Üretimi en yüksek miktarda olan ülkelerin başında Çin ve Japonya gelmektedir. Bu sebeple de değişik çaylara rastlamak mümkündür. Gerek lezzet gerekse özellikleri bakımından farklılık gösteren bu yabancı çay çeşitleri şu şekilde sıralanabilir

• Yeşil Çay
• Pu Erh Çayı
• Oolang Çayı

Yeşil Çay

Yeşil Çay dünyadaki çay çeşitleri arasında en sık tüketilenlerden biridir. Camellia sinensis adlı bitkilerin işlenmesiyle elde edilen yeşil çaylar, hastalıkları önleyici, sindirimi kolaylaştırıcı ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Yeşil çayların günde 1 ya da 2 fincan tüketilmesi faydalı olarak görülmekte ve tavsiye edilmektedir. En iyi çay çeşitlerinden biri olan Yeşil çay birçok farklı türe sahiptir. Yeşil çay türlerini sıralayacak olursak;

• Matcha Çayı
• Gyokuro Çayı
• Sencha Çayı
• Bancha Çayı
• Tamaryokucha Çayı
• Kamairicha Çayı
• Genmaicha Çayı
• Awabancha Çayı

Bu türleriyle yeşil çaylar aroma, koku, tat gibi farklılıklar göstermektedir. Örneğin en sevilen yeşil çay türlerinden biri Sencha Çayı iken en tatsız ve lezzetsiz çay Bancha olarak bilinmektedir. Matcha yeşil Çayı toz şeklinde hazırlanırken diğer çaylar çoğunlukla yaprak şeklindedir. Yeşil çaylar bu yönleriyle birbirilerinden farklılık göstermektedir. Bu bahsettiğimiz yeşil çaylar çoğunlukla Japonya’da yetişmektedir.

Pu Erh Çayı

Farklı aromalı tadı ile Çin’de yetişmekte olan Pu Erh Çayı yeşil ve siyah çay yapraklarının bir araya getirilmesiyle elde edilir. Uzun yıllar bekletilip dinlendirdikten sonra içilen bu çay birçok sağlık sorununa iyi gelmektedir. Yorgunluk giderici, yaşlanmayı yavaşlatan ve kolesterolü düşüren bu çay Çin’in en iyi çay çeşididir.

Oolang Çayı

Tıpkı Yeşil Çay gibi Camellia Sinensis bitkisinin işlenmesiyle elde edilen Oolang Çayı Çin kültüründe sevilen bir çay çeşididir. Kalp hastalıklarına, kilo vermeye ve toksinleri atmakta etkili olan Oolang Çayı fazla tüketildiğinde baş ağrısı, su kaybı ve kemik gelişimini olumsuz etkileyebilmektedir. Bu sebeple Oolang Çayı’nın günde 3 fincandan fazla tüketilmesi önerilmez.

Türk Çay Çeşitleri

Türkiye’de çay tüketimi dünya geneline bakıldığında oldukça yüksektir. Ülkemizde En kaliteli çay Rize’de yetişmektedir. Farklı ülkelerde, dünya genelinde değişik çaylar bulunmaktadır. Bizim ülkemizde birçok bitkisel çay çeşidi tüketilmektedir. Ancak en çok tüketilen ve bizim ülkemizde yetişen siyah ve beyaz çaylardır.

Siyah Çay

Ülkemizde en çok yetişen çay çeşidi olan siyah çay, “Türk Çayı” olarak da anılmaktadır. Doğu Karadeniz bölgesinde bolca yetiştirilen Siyah Çayın faydaları; bağışıklık güçlendirici, enerji arttırıcı, diyabet riskini azaltıcı etkileri bulunmaktadır. Siyah Çayı en faydalı şekilde tüketmenin yolu şekersiz ve günde 2 – 3 fincanı geçmeyecek şekilde tüketmektir. Çok fazla tüketilmesi durumunda Siyah Çayın zararları; demir eksikliği, kansızlık ve uykusuzluk olarak bilinmektedir.

Beyaz Çay

En az işlem görerek elde edilen bilinen en doğal çay çeşididir.  Ülkemizde yetişen en iyi çay çeşitlerinden biri de Beyaz Çay’dır. Beyaz Çay tüylü bir yapıdadır ve olgunlaşmasını tamamlanmadan toplanmaktadır. Bilinen en iyi Beyaz Çay “Yin Zhen Silver Needle” adlı çaydır. Beyaz Çay hafızayı güçlendirir, cilt sağlığını ve kalp sağlığını korur, kemikleri güçlendirir. Beyaz Çay’ın kafein oranı Siyah ve Yeşil Çaydan daha azdır ancak yine de günde 2 fincandan fazla tüketilmesi tavsiye edilmez.

Bitkisel Çay Çeşitleri

Sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmezler haline gelen bitkisel çaylar birçok çeşidi ile farklı sağlık sorunlarını çözebilmektedir. Soğuk kış günlerinde hazırlanan değişik bitki çayları ile vücut direncimizi ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmek mümkündür. Bitkisel Çay Çeşitleri arasında ise en sevilen ve bilinenler ise şunlardır;

• Ihlamur Çayı
• Rezene Çayı
• Papatya Çayı
• Ada Çayı
• Kuşburnu Çayı
• Nane Çayı
• Zencefil Çayı
• Mate Çayı

Bitkisel Çayların Faydaları

Bu bitki çayları çeşitli hastalıklara iyi gelmektedir. Örneğin kış aylarında yaşanan grip ve diğer soğuk algınlıklarına en faydalı Bitki Çayları; Ihlamur Çayı, Ada Çayı ve Nane Çayıdır. Yağ yakmak ve ödem atma konusunda en faydalı Bitki Çayları ise; Yeşil Çay, Mate Çayı ve Zencefil Çayıdır. Cilt bakımına önem veren insanlar için tüketildiğinde cilde iyi gelen Bitki Çayları; Zencefil Çayı Nane çayı, Papatya Çayı örnek verilebilir.

Bitkisel Çayların Zararları

Her çayda olduğu gibi Bitki Çaylarında da fazla içilmesi durumunda zarar verebilmektedir. Ihlamuru fazla tüketmek kan basıncını yükseltip kalp rahatsızlıklarına neden olabilir. Günde 2 fincandan fazla Rezene tüketirseniz ciltte döküntü görmeniz mümkündür. Papatya çayını çok fazla tüketmek yorgunluk ve uykulu olma hissi yaşatacaktır. Zencefil Çayı’nı fazla tüketmek ise mide rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Bu sebeple içtiğiniz çayları doğru miktarda tüketmeye dikkat etmeyi unutmayın!