Evde Soğuk Çay Yapımı

Soğuk çay, hem yaz aylarında hem kış aylarında tercih edilen, pek çok malzeme ile hazırlanabilen lezzetli ve yapımı oldukça kolay olan bir içecektir. Evde soğuk çay yapımında farklı malzemeler kullanılarak yaratıcı tarifler ortaya atılabilir. Evde soğuk çay yapımı için tarifler, birçok şekilde sunulabilmektedir. Her farklı ülkeden de tarifler geldiği ve çoğaldığı gibi, damak zevki güzel olanlar da bu tariflere yeni soluklar katmakta.

Özellikle tercih edilen iced tea, sıcak çayın tadını farklı içerikler ile karıştırarak sunulan bir içecektir. Bu sebeple de her farklı kişinin zevkine uyacak bir iced tea tarifi bulunabilir.

1.     Kırmızı Meyvelerle Soğuk Çay Tarifi

Kırmızı meyveler, soğuk çayın tadına oldukça yakışmakta ve güzel bir kombinasyon elde edilmesinde yardımcı olmaktadır. Bu sebeple de fazlasıyla tercih edilirler. Kırmızı meyveli soğuk çay tarifi için ihtiyacınız olanlar şu şekilde sıralanabilir;

• Yaban mersini
• Böğürtlen
• Frambuaz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 bardak su
• 1 tane limon
• Yıldız anason
• 3 adet poşet yeşil çay
• Buz

Kırmızı meyveler, pudra şekeri ve yıldız anason, 1 bardak şu ile kaynatılır. Birkaç dakika sonra yıldız anasonları çıkarmanız gerekir. Kaynayan karışımı is püre haline getirmeniz gerekir. Sonrasında ise yeşil çayı demleyerek soğumaya bırakın. Bir sürahi içerisinde 15-20 adet buz atın. Meyveli sos karışımını ve sonrasında da yeşil çayı ekleyin.

2.     Kirazlı Soğuk Çay Tarifi

Kirazlı buzlu çay yapmak için ise ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir;

• 4 poşet çay
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 bardak vişne nektarı
• 1 bardak kiraz
• 1 litre su

1 litre suyu öncelikle derin bir tencere içerisinde kaynatmaya başlayın ve içerisine poşet çayları ekleyin. Poşet çayları çıkardıktan sonra esmer şekeri ekleyerek karıştırın. Sonrasında önce vişne nektarını ve kirazları ekleyin. Buzları da karışımınıza attıktan sonra ice tea tarifinizi keyifle içebilirsiniz.

3.     Matcha Soğuk Çay Tarifi

Matcha soğuk çay ise oldukça tercih edilen, lezzetli bir içecektir. Zaman zaman prestijli cafelerde de satılmakta ve birçok kişi tarafından sevilerek içmektedir.  Bu anlamda matcha çayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde sıralanacaktır;

• 1 kaşık matcha çayı tozu
• 1 kaşık bal
• Buz
• 1 su bardağı süt

Matcha soğuk çay tarifi ise blender içerisinde matcha, bal ve sütü iyice karıştırın. Çay smoothie kıvamına gelene dek blenderı çalıştırmaya devam edin. Sonrasında blender içerisine buzları da eklemeniz gerekir. Sonrasında matcha çayınızı bardaklarınıza koyarak keyifle içmeye başlayabilirsiniz.

4.     Thai Soğuk Çay Tarifi

Thai soğuk çay ise odlukça tercih edilmekte olan başka bir soğuk çay olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu anlamda Thai soğuk çay tarifi için kullanmanız gereken malzemeler şu şekilde listelenmektedir;

• 5 bardak su
• 6 siyah çay poşeti
• 2 yıldız anason
• 3 karanfil
• 2 kaşık şeker
• Buz
• Yarım bardak süt

Şeker kullanımı elbette kişiden kişiye göre değişiklik gösterebilecektir. Buna göre thai iced tea tarifi, kaynatılan suyun içerisine anason, çay poşeti ve karanfilin atılması ile başlamaktadır. Bundan sonra anason, poşetler ve karanfil çıkarılarak şeker eklenir. Çay bir süre soğuması için bırakılır, sonrasında ise bolca buz eklenerek bardaklarda servis edilmeye hazır hale gelir. Bu şekilde thai iced tea yapabilir ve misafirlerinize de sunabilirsiniz.

5.     Hibiscus ve Earl Grey Soğuk Çay Tarifi

Hibiscus ve earl grey karışımı ise oldukça kullanılmakta olan farklı bir soğuk çay tarifidir. Bu anlamda her damak zevkine uyabilecek olan bu çayı yaparken kullanmanız gereken malzemeler, şu şekilde sıralanmaktadır;

• 5 bardak su
• 6 earl grey çay poşeti
• Yarım kase kurutulmuş hibiscus

Hibiscus ve earl grey iced tea tarifi ise oldukça kolay bir şekilde yapılarak servis edilmeye hazır hale gelmektedir. Buna göre ilk olarak kaynattığınız su içerisine earl grey çay poşetlerini koymanız gerekir.  Bu işlem tamamlandıktan sonra çayı 1 saat kadar demlenmesi için bırakmanız gerekecektir. Poşetleri bir saat sonunda çıkardıktan sonra hibiscus eklemeniz gerekir. Hibiscus ise içerisinde 2 saat kadar kalmalıdır. Sonrasında bolca buz ekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

6.     Lime Soğuk Çay Tarifi

Başka bir ev yapımı soğuk çay tarifi ise lime soğuk çay olacaktır. Lime ferahlatıcı tadı ile birlikte soğuk çaya oldukça uymaktadır. Buna göre lime soğuk çay tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler;

• 5 litre su
• 2 kaşık yeşil çay
• 3 lime
• 2 kaşık bal
• ¼ demet nane
• 3bardak kadar buz

Bu soğuk çay tarifi için ise derin tencerede suyu kaynatmanız ve yeşil çayları suya atmanız gerekir. 15 dakika demlenmeye bıraktıktan sonra iki lime dilimlenirken geriye kalan bir lime su içerisine sıkılır. Sonrasında ise bal ekleyerek karıştırmanız gerekir. Çay tamamen soğuduktan sonra sürahi içerisinde nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.