Farklı Çay Çeşitleri

Çay tüm dünyada tüketilen harika bir içecek türüdür. Birçok çeşidiyle lezzetli, faydalı ve rahatlatıcı olan Çay çoğu insan için vazgeçilmez. Çay çeşit bakımından, tür bakımından ve özellik bakımından birçok yöne ayrılmaktadır. Dünyadaki Çay Çeşitleri kültürlerinde etkisiyle bugünkü geniş yelpazeyi oluşturmuştur. Kimi kültürde süt ile içilen çay, kimisinde baharatlı içilir. Bazıları bitkiler katarak zenginleştirir bazıları da sadece çay yapraklarını tatmak ister. Bu sebeple Çay büyük bir çeşitliliğe sahiptir.

Çay Çeşitleri

Çaylar öncelikle özellik bakımından ayrılır, her çayın yapımında kullanılan malzeme, kaynama ve hazırlanma biçimi farklıdır. Ama özünde tüm çayların ortak noktası çay yapraklarının kullanılıyor olmasıdır. Çay yaprakları ise çok çeşitli biçimde tercih edilebilir. İşte birbirinden farklı çay çeşitleri;

• Siyah Çay
• Yeşil Çay
• Beyaz Çay
• Kırmızı Çay
• Meyveli Çay
• Buzlu Çay

Aslında çay çeşitlerine göz atıldığında, yaprak renklerine göre, ya da sıcak ve soğuk oluşuna göre gruplara ayrıldığı görülmektedir. Çay yapraklarına göre ayrılan çayların koku ve aroma farkları mevcuttur. Meyveli ve buzlu çaylar ise içeriğinde bulunan meyve aromaları nedeniyle benzer tatlara sahiptir.

Dünya’daki Çay Çeşitleri

Dünyanın neredeyse her yerinden çay tüketilmektedir. Üstelik çay bazı toplumlarda bir gelenek haline gelmiştir. Çin’de Çay içmek sağlıklı beslenmek için ideal olarak görülür. İngilizlerin Çay tutkusu öylesine kültürlerine işlemiştir ki öğleden sonra çay saatleri vardır. Ülkemizde de Çay vazgeçilmez bir lezzettir. Şimdi çay çeşitleriyle ilgili verdiğimiz listeyi özellikleri bakımından inceleyelim;

Siyah Çay

Çay yapraklarının işlenmesi ile elde edilen Siyah Çay tüm Dünyada en çok tercih edilen Çay çeşididir. Siyah çay Camellia Sinensis adlı bitkinin yapraklarından elde edilir. Yoğun ve koyu bir tadı vardır. Siyah Çay demlendikten sonra kırmızı bir renk almaktadır. Siyah Çayın birçok çeşidi ve faydaları bulunmaktadır. Siyah Çayın Faydaları şunlardır;

• Güçlü antioksidan içermektedir.
• Enerji verir
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Sindirim sistemini düzenler
• Kortizol seviyesini düşürür

Ancak Siyah Çayın günlük tüketilmesi gereken miktarı geçmemek gerekir. Eğer günde 3 – 4 fincandan fazla Siyah Çay tüketirse birçok yan etki ile karşılaşmak mümkündür. Yan etkiler ise şunlardır;

• Mide bulantısı
• Baş ağrısı ve dönmesi
• Kalp çarpıntısı
• Stres ve sinir bozukluğu
• Uykusuzluk

Yeşil Çay

Yeşil Çay da tıpkı Siyah Çay gibi Camellia Sinensis bitkisinden elde edilmektedir. Yeşil Çay yapraklarının işlenmesi ile hazırlanır. Bilinen en sağlıklı Çay çeşididir. Ancak Yeşil Çay dikkat gerektiren bir çaydır, temiz ve nemlenmemiş olmasına dikkat edilmelidir. Aksi takdirde tüm faydalarını kaybetmesi mümkündür. Genelde Yeşil Çaylar taze şekilde alınır demlendikten sonra tüketilir çok fazla saklanması önerilmez. Yeşil Çayın faydaları Şunlardır;

• Vitamin ve minerallerce zengindir
• Bağışıklığı güçlendirir
• Vücuttaki yağları yakar ve metabolizmayı hızlandırır
• Zihinsel gelişime faydalıdır

Günde 2 -3 fincan Yeşil Çay tüketmek çok faydalıdır. Ancak 3 fincandan fazla tüketilmesi durumunda birçok yan etkisi bulunmaktadır. Bu yan etkiler; uykusuzluk, sinir sistemi bozukluğu ve ishaldir.

Beyaz Çay

Çaylar arasında en hafif ve yumuşak çay çeşidi Beyaz Çaydır. Beyaz Çay’da Camellia Sinensis bitkisinden elde edilir. En kaliteli çay çeşitlerinden olduğu için fiyatı diğerlerine göre daha yüksektir. Beyaz Çayında birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu hazırlanma sürecinde yaprakların gösterdiği değişimle tat ve kokuyu etkiler. En az işlem görmüş Çay çeşidi Beyaz Çaydır. Beyaz Çayın faydaları ise şunlardır;

• Hafızayı güçlendirir
• Kalbi korur
• Diş ve ağız sağlığında etkilidir
• Kalp rahatsızlıklarına iyi gelir

Beyaz Çay kafein oranı diğerlerine göre en düşük Çay çeşididir. Ancak her çayda olduğu gibi Beyaz Çayın da bir tüketim miktarı vardır. Beyaz Çay günde 2 fincanı geçmeyecek şekilde tüketilmelidir. Eğer fazla tüketilirse uykusuzluk ve demir eksikliği gibi sorunlara neden olmaktadır.

Kırmızı Çay

Rooibos yapraklarından yapıldığı için Rooibos çayı olarak da bilinir. Kafein içermemektedir. Tadı diğer çaylardan çok daha farklıdır. Aromatik bir tadı vardır. Kırmızı Çay’ın ilk kez Afrika’da ortaya çıktığı bilinir, oldukça yumuşak ve lezzetli bir tadı vardır. Kırmızı Çay çok fazla tüketilirse kalp çarpıntısı ve demir emilimine neden olmaktadır. Kırmızı Çayın faydaları şunlardır;

• Diğer çaylardan daha çok antioksidana sahiptir
• Sakinleştirici etkisi vardır
• Birçok vitamin bulundurur
• Kemikleri ve kasları geliştirir

Meyveli Çay

Meyvelerin ve Çay yapraklarının karışımından elde edilen bir çeşit Çay türüdür. Çay tadının baskınlığı meyvelerin aromasıyla karışır. Doğal yapısı nedeniyle birçok faydası bulunmaktadır. Genelde en çok tercih edilen meyveli çaylar; Elma, Limon, Kuşburnu ve kış çaylarıdır. Bu meyveli çayların faydaları ise şunlardır;

• Kansızlığı geçirir
• Tansiyon ve kalbe iyi gelir
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Soğuk algınlığı geçirir

Buzlu Çay

Buzlu Çaylar bahsettiğimiz tüm çayların özelliklerini içinde barındırmaktadır. Tüm çay yaprakları buzlu çaylarda kullanılabilmektedir. Şekerli ve şekersiz olarak tercih edilebilmektedir. Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve rahatlatıcı bir etkisi vardır. Meyveli ve yeşil çaylar çoğunlukla buzlu halde içilebilmektedir. Bu sebeple buzlu çaylar bu çayların faydalarına sahiptir. Hazır buzlu çayların dezavantajı ise içerisinde bulunan katkı maddeleridir. Bu sebeple buzlu çayların evde yapılması tavsiye edilir