Karışık Bitki Çayı Nasıl Yapılır?
Özellikle farklı ve leziz çay çeşitlerini denemek isteyenler için; karışık bitki çayı nasıl yapılır? Bitki çayları her biri farklı şifalı özelliği ile bilinen içecekler arasında yer almaktadır. Değişik tatları denemeyi seven ve hep aynı içecekleri içmekten sıkılan kişiler için; hem yararlı hem de farklı tariflerle karışık bitki çayları denenebilir. Yazımızın devamında birbirinden lezzetli karışık bitki çayı tarifleri ile ayrıntılarını sunuyor olacağız.
Karışık Bitki Çayı
Aromalı bitki çay tarifleri farklı yöntemler ile elde edilebilir. Birbirine en çok yakışan bitkilerin bir araya gelmesiyle yapılabilir. Bunun yanı sıra oldukça farklı bir tat elde etmek isteyenler için; karışık bitki çayına dair örnek tariflerden birisi aşağıda yer aldığı şekildedir:
- Bir tutam kadar yeşil çay
- Bir tutam kadar papatya kurusu
- Bir tutam kadar limon otu
- Bir tutam oranında biberiye otu
- Bir tutam olacak kadar da tarhun otu ve 3 su bardağı kadar su
- Tatlandırılarak servis etmek isteyenler için bal
Yukarıdaki malzemeler bir tencere içerisine alınarak kaynatılır. Kaynamaya başladığı sırada ocaktan alınır ve tencerenin kapağı kapatılarak 5 dakika kadar dinlendirilir. İsteğe göre bal ile tatlandırılarak taze bir şekilde servis yapılır.
Kış Çayı
Kış çayı karışık ve faydalı tariflerden bir diğeridir. Yine şifalı malzemelerin kararında bir araya getirilmesi ile oluşturulmuş ve özellikle kışın soğuk günlerinde evde dinlenirken içilebilecek bir tariftir. Yaklaşık 2 kişilik olarak hazırlanabilecek tarifi malzemeleri ve oranları şu şekildedir:
- 3 su bardağı kadar su
- 2 tutam kadar ıhlamur
- 1 adet limon
- 2 adet mandalina
- 2 adet portakal
- Servis etmek için bal
Limon, mandalina ve portakal sirkeli suda bir süre bekletilir ve ardından bol suyla yıkanır. Sirkeli suda bekletilmesinin sebebi kabukları ile beraber pişirilmesidir. Bilindiği gibi günümüzde bu tarz meyvelerin çoğunluğunun üzerinde yoğun ilaç kalıntıları bulunabilmektedir. Dolayısıyla iyi yıkanması önemlidir.
Kabukları ile birlikte yarım ay şeklinde doğranarak üç meyve bir araya getirilir. Ardından su ve ıhlamur eklenerek kaynatılır. Kaynadığı sırada ocaktan alınarak kapalı bir şekilde yine yaklaşık 5 dakika olacak şekilde dinlendirilir. Üzerine dileğe göre bal gezdirilerek servis edilir.
Bitki çayları isimleri malzemelerin bulunduğu mevsime göre kış çayı, bahar çay gibi isimler alsa da; lezzetiyle her mevsim severek tüketilecek özelliğe sahiptir. Karışık bitki çayı tariflerinden farklı örnekler almak isteyenler için yine kış aylarının lezzetli meyvesi ayva ile yapılan güzel bir tarif sunalım:
Ayvalı Tarçınlı Adaçayı
Aslında bitki çayı olarak içerisinde yalnızca adaçayı ile birlikte; kakule, karanfil ve ayva gibi birbirinden farklı pek çok ürünle karışık bir bitki çayı olarak nitelendirilebilir. Yine iki kişilik servis halinde sunulabilecek tarifi malzemeleri şu şekildedir:
- 1 adet ayva
- 1 avuç kadar adaçayı
- 2 adet karanfil
- 3 su bardağı kadar su
- 2 adet kakule
- 1 adet çubuk tarçın
Mis kokulu bu bitki çayının hazırlanışı da oldukça kolaydır. Ayvalar yıkanarak kabukları soyulmadan ve çekirdekleri çıkarılmadan iri parçalar şeklinde bir tencereye alınır. Karanfil, kakule ve tarçın üzerine eklenir. Ardından su ilave edilerek kaynatılır.
Ayvaların kokusu gelmeye başladığında adaçayı eklenir ve kısık ateşte yaklaşık 7-8 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Çay süzülerek ve isteğe göre balla tatlandırılarak servis yapılır. Ayvalı tarçınlı ada çayı nasıl yapılır sorusunu cevapladığınız ve diğer karışık çay tariflerinden yer verdiğimiz birbirinden şifalı tarifleri sunmayı amaçladığımız yazımızın sonuna geldik.