Oolong Çayı Ne İşe Yarar?

Oolong çayı ne işe yarar, oolong çayı  yeşil çay ve siyah çay yanında bir yere düşer. Oolong çayı için, [göreceli olarak] Camellia sinensis bitkisinin gelişmiş yaprakları kısmi oksidasyona işemine tutulur. Oksidasyon seviyesi, üretilen oolong çayı ve stille alakalı olarak %10’la %80 arasında değişiklik gösterir. Az bir süre okside olan Oolonglar, yeşil çayı hatırlatırken, %50’den fazla veya yakın okside olan oollongler, aroma profillerinin arasında siyah çaya tat olarak çok daha benzerdir. Oolong çayı nasıl yapılır sorusunda birçok farklı yapılış şekli olsa da genel olarak fazla kurutularak yapılyor

Çay üretenler oolong çayı üretmek için daha olgun ve gelişmiş yaprakları kullanmaya özen gösterirler. Bu tür yapraklar, çok daha güzel tatlar ve daha az tanen ihtiva etme içindedirler ve hafif oksidasyon süreci yaprağın tatlarını ortaya sunmak amacı için yeterlidir. Bununla beraber, bir oolong yapmanın asıl süreci son noktada karmaşık, yoğun uğraş ve zaman alır. Bütün adımları yakından izlenir ve kontrol edilir. Genellikle, bir oolong çayı üretiminde izlenen adımlar, arzu edilen morarma miktarından ve yaprakların kahverengileşmesinde olabildiğince tekrarlanır.

Oolong’un çok farklı çeşitleri olsa da bütün oolonglar iki değişik stilden biri olarak kategoriye ayrılır. Bunlar küçük, kıvrılmış oolonglar ve uzun şerit stilinde kıvırcık oolonglardır. İkincisi, daha geleneksel ve daha çok kullanılan olarak üretilen oolongdur.

En iyi oolong çaylarından çopu Çin’in yanı sıra Tayvan’daki Wuyi Dağları’nda üretilir. Japonya, Hindistan ve Nepal gibi Dünyanın farklı çay yetiştirme yerleri kısa bir zaman önce bölgesel çay çeşitlerini kullanarak kendi oolong çaylarını üretmeye başlamıştır. Oolong çayını kullananlar diğer çaylara göre daha keskin bir kokuya sahip olduğunu söylemekteler.

Oolong Çayının Tarihi

Oolong gibi, ilk oolong çayın ne zaman yapıldığını belirleyebilecek net bit kanıt yoktur. Ancak asıl olarak oolong çayın kökeninin Çin’in Qing Hanedanlığı’ndan bir çay üreticisinden geldiği söylenir. Efsaneye göre Qing Hanedanlığı süresinde bir gün bir çay üreticisinin dikkati bir geyik dolayısıyla dağıldı ve o gün üretici yapraklarını işlemeyi unutarak bunun sonucu olarak yapraklar solmaya ve normal olarak okside oldu.

Oolong Çayının Faydaları

Oolong çayı yararından dolayı dünyanın birçok yerinde kullanılıyor. Pek çok farklı rahatsızlığın tedavisinde kullanılmasının sebebi ise içerisinde bulunan vitamin ve minerallerdir. Oolong çayı faydaları bakımından oldukça zengindir.

• Cilt yenilenmesine destek olan Oolong çayı bu anlamda egzama gibi cilt rahatsızlıklarına da karşıdır.
• Saçları yumuşatarak ve parlaklık vererek güzel bir görünüm sağlar. Aynı zamanda çay saç dökülmelerini de önler.
• Oolong çayı diyabet hastaları için de önerilmektedir. Kan şekerini düzenlemesi onu şeker rahatsızlığına karşı bir şövalye haline getirir.
• A, B, C, E ve K vitaminlerini içermesinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, selenyum, manganez, bakır minerallerini de bulunur. Bu bakımdan, birçok farklı besinde bulunan mineral ve vitaminler tek bir çaydan sağlanabilir.
• Düzenli ve yeterli dozlarda tüketildiğinde vücuda enerji sağlar gün boyu zinde kalmanızı sağlar.
• Kolesterolü dengeler kolesterol hastaları için tedavi niteliği taşır.
• Sindirim sistemini rahatlatması sayesinde bağırsak sorunlarını da büyük oranda işe yarar. Ve mideyi yatıştırır.
• Felç olma riskini azaltır.
• Cildinizdeki kırışıklıkları engelleyerek yaşlanmaya karşı korur gösterir.
• Oolong çayının içindeki polifenoller ağız ve diş sağlığının gelişmesine katkı sağlar ve diş çürüklerine karşı da direnç sağlar. Osaka Üniversitesi tarafından yapılan bir incelemeye göre günde 3-4 bardak oolong çayı içmek ağız hijyenini destekler ve diş çürümesi riskini azaltır.
• Bir çeşit antioksidan olarak da geçmekte olan kateşin sebebiyle Oolong çayı çoğu kanser hücrelerinin oluşumuna bir engel olarak geçmektedir. Kateşin açısından zengin olan oolong çayı bu özelliği ile hala bazı kanser türleri için yapılan incelemelerde kullanılır. Oolong çayının faydaları bunlardır ve hala daha keşfedilmemiş faydaları olduğu konuşulmakta.