Çay Yanında Kolay Tarifler

Çay keyfi ülkemizde çok sevilen bir ara atıştırmalığıdır. Genellikle arkadaşlarla veya misafirlerle toplanıldığında çay yanında birçok ürün tüketilmektedir. Bazen tuzlular, bazen tatlılar ara da sırada hamur işi tarifleri yapılmaktadır. Özellikle de beklenmeyen misafirler için hızlı tarifler o anı kurtarmak için hemen uygulanabilmektedir. Bu yazımızda sizlere çay yanında kolay tarifler ve hazırlanışı hakkında örnekler vereceğiz…

Pratik İkramlar

En lezzetli ve hızlı şekilde hazırlanan ikramların tariflerine hemen başlayalım ilk pratik ikramımız Sirkeli Tuzlu Kurabiye olacak. Sirkeli Tuzlu Kurabiye için gerekli Malzemeler;

• 250 Gram Tereyağı
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1,5 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Un

Hazırlanışı

Malzemelerini hazırladığımız Sirkeli Tuzlu Kurabiye tarifine önce 250 gram tereyağımızı bir karıştırma kabına yerleştirin. Üzerine 1 Çay Bardağı sıvı yağ ve 2 yumurtayı ekleyip elinizle karıştırmaya başlayın. Daha sonra 2 yemek Kaşığı Sirke, 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve 1,5 Tatlı Kaşığı şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kurabiyenin kolay şekil alması ve kabarabilmesi için önce 1 paket kabartma tozunu ekleyip elle karıştırmaya devam edin. Daha sonra 3 Su Bardağı unu harcımızın içine karıştırdıkça ekleyerek devam edin. Hazırladığımız harç hamur kıvamını aldığında istediğiniz miktarda bölün ve elinizde parça parça istediğiniz şekli verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine dizip 180 derecede 10 – 12 dakika pişirin. Pratik İkramınız hazır olacaktır.

Çayın Yanına Pratik Hamur İşleri

Hamur işleri genellikle en sevilen çay yanında pratik tariflerden biridir. Kekler, kurabiyeler, börekler ve çörekler ile hamur işler oldukça lezzetli atıştırmalıklardır. Çay yanında yapılacak en kolay Börek tariflerinden birini vermek istiyoruz sizlere. Kolay Yufkalı kat kat börek tarifi vereceğiz. Kolay Börek Tarifinin malzemeleri şunlar;

• 1 Yumurta
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 6 adet hazır yufka
• Peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle bu tarifte 2 farklı harç hazırlanmaktadır. Börek içine kullanmak için peynir ve Maydanoz karışımı hazırlanır. Bu oranı böreğin ne kadar dolu olmasını istiyorsanız o oranda ayarlayın. İkinci hazırlayacağımız harç böreğin üzerinde kullanmak üzere hazırlanır. 1 Yumurta, 1 Su Bardağı Yoğurt, 1 çay Bardağı Süt ve 1 Çay Bardağı sıvı yağ ekleyip iyice karıştırılarak hazırlanır.

Kat kat hazırlanan bu böreğin öncelikle bir tepsiye ilk yufka yerleştirilir. Bu yufka üzerine hazırladığımız yumurtalı harç her yerine sürülür. Üzerine bir kat yufka örtülür ve içerisine peynirli harç eklenerek her yerine dağıtılır. Bu işlem 3 kat boyunca aynı şekilde uygulanır. Daha sonra en son üstüne yerleştirdiğimiz yufkaya son kez yumurtalı harcı sürüp isteğe göre susam ve çörek otu eklenir. Bu böreği pişirmeden önce fırını ısıtmak önemlidir. 180 derecelik fırında 35 dakika pişirilir. Kızarmış, çıtır çıtır böreğimiz hazır hale gelir.

Çayın Yanında Pratik Tatlılar

Çayla en sevilen yan ürünlerden biri de tatlılardır. Çay yanında pratik tatlılar hazırlanarak misafirlerimize lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak mümkündür. Çay yanında en sık tüketilen tatlılar ise keklerdir. Şimdi size en kolay ve hızlı şekilde yapılacak kek tarifi vereceğiz. Kolay kek tarifi için malzemeler;

• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı süt
• Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket kabartma Tozu
• 2,5 Su Bardağı un

Hazırlanışı

Kolay kek tarifine, bir karıştırma kabı içerisinde 3 yumurta ve 1 Su Bardağı Şeker eğlenerek, çırpma teli ya da makinesi ile karıştırılır. Bu karıştırma işlemi kıvam ve rengini alana kadar devam eder. Daha sonra 1 Su Bardağı süt, 1 Paket Vanilya ve yarım Su Bardağı sıvı yağ eklenerek çırpılır. Karışımın rengi daha açık bir renk haline geldiğinde 2,5 su bardağı un ve 1 Paket kabartma tozu eklenerek son kez çırpmaya devam ederiz. Harcımız hazır hale geldiğinde yağlı kek kalıbına hazırlanan hamur eklenir. Isıtılmış 180 derecelik fırına kek kalıbı yerleştirilir ve 35 – 40 dakika arası pişirilir. Böylece kabarmış, güzel ve pratik kek hazır hale gelir.

Hızlı bir sütlü tarifi de güzel bir çay atıştırmalığı olabilmektedir. Şimdi fincanda hazırlanabilen güzel bir tatlı tarifi vereceğiz. Sütlü tatlının malzemeleri;

• 1 Litre Süt
• 1,5 Su Bardağı un
• 1,5 Su Bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 paket Vanilya
• Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

Bir tencereye Süt, un ve şeker kaynatılırken karıştırılır. Çırpma teliyle karıştırılan karışım kıvamını almaya başladığında tereyağı ve vanilya eklenir. Daha sonra karıştırmaya devam edilir ve malzemelerin tam karıştığından emin olduğunda fincanlara aktarılır. Fincanlar soğutulur ve daha sonra dilerseniz fincandan çıkarılıp Hindistan cevizine batırılır. Daha sonra harika bir sütlü tatlı sizler için hazır olacaktır. Ancak bu sütlü tatlının soğuma süreci biraz uzun sürebilmektedir. Pratik atıştırmalıklarınız ve çayınız hazırsa afiyet olsun.