Çayın Yanında İkramlıklar

Çay ülkemizde en sevilen içeceklerden biridir. Çay içmeden bir günün geçtiği bir eve rastlamak güçtür. Özellikle de misafirleriniz geldiğinde çay içmek çok keyifli hale gelebilir. Böyle zamanlarda çayın yanında ikramlıklar hazırlamak çayın lezzetine lezzet katacaktır. Bizde bu yazımızda sizlere çayla beraber yapılabilecek pratik ikramlar hangileridir, çayın yanında neler yapılabilir bunlardan bahsedeceğiz. Çay yanında Poğaçalar, kekler, kurabiyeler, börekler ve hafif farklı tatlılar tercih edilebilir.

Tüm bu ürünleri ve çeşitli farklı ürünler çayın yanında ikramlık olarak tercih edebilirsiniz. Genellikle ülkemizde çayın yanında kuruyemiş ve farklı birtakım ürünler tüketilebilmektedir. Ancak çay yanında hazırlanan lezzetli hamur işi ürünleriyle çok daha lezzetli hale gelebilir. 5 Dakikada çayın yanına ne yapabilirim diyorsanız sizler için birkaç tarif verelim.

Basit Poğaça Tarifi

Lezzetiyle bilinen harika poğaçalar genellikle kahvaltılarda müthiş bir ürün olabilmektedir. Öğle saatlerinde aniden gelen misafir için pratik tarifler arıyorsanız bu poğaça tarifi tam size göre…

İhtiyacınız olan malzemeler

• Sıvı Yağ
• Yoğurt
• Yumurta
• Kabartma Tozu
• Un
• Tuz

Basit poğaça tarifimizde yapmamız gereken sırasıyla ürünlerimizi karıştırmaktır. Bu tariflerde ihtiyacınız olan miktarı dilediğiniz gibi seçebilirsiniz. Malzemelerimizi sırasıyla önce 2 yumurta, bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt ve az miktarda tuz eklenip karıştırılır. Daha sonra miktarına bağlı olarak 4 ya da 5 su bardağı un ve bir paket kabartma tozu eklenir. Elle yoğurulduktan sonra hamur hale gelene kadar karıştırılır. En son hazırladığınız hamur karışımına istediğiniz ek ürünü ekleyebilirsiniz. Daha sonrasında şekil vererek fırınlamaya hazır hale gelir.

Akşam Çayın Yanına Ne Yapılabilir?

Akşam saatlerinde çay içilirken misafiriniz geldiğinde ya da sadece çay yanında bir şeyler atıştırmak istediğinizde ne yapacağınız konusunda kararsız kalabilirsiniz. Genellikle akşam yemeğinden sonra çay içmek hepimizde bir alışkanlık haline gelmiştir. Peki, canınız atıştırmalık bir şey istiyor ama akşam çayın yanına ne yapılabilir diye soruyorsanız işte size hafif bir tatlı tarifi;

Hafif Sütlü Tatlı

Sütlü tatlılar genellikle diğer tatlı çeşitlerine göre en hafif olanlarıdır. Şimdi size vereceğimiz tarif ile hem kolay hem de hafif bir çay yanında ikramlık tatlı keyfine doyacaksınız;

Malzemeler

• Toz şeker
• Süt
• Nişasta / Mısır Nişastası

Oldukça az malzemeli ve lezzetli olan bu tatlı için öncelikle yapmanız gereken bir tencereye ya da pişirme kabına şeker atarak başlamak 3 – 4 tatlı kaşığı şeker yeterlidir. Damak tadınıza göre şeker oranını ayarlarsınız. Şekeri kaba ekleriz, yarım çay bardağı kadar nişasta ya da isteğe bağlı olarak mısır nişastası eklenir. Daha sonra 1 çay bardağı süt eklenir.

Ancak tüm bu miktarlar kişisel ölçülerle yapılmaktadır. Eğer kalabalık bir çay yanı tatlısı istiyorsanız ürünlerin miktarını arttırmanız gerekir. Karışımımızı önce tencere içindeyken bir kez karıştırıp sıvı bir kıvama getiririz. Daha sonra ocakta pişirirken karıştırmaya devam ederek hamur kıvamına gelmesini sağlarız. Daha sonra üzerine isteğe bağlı olarak kakao ya da Hindistan cevizi eklenerek çay yanında yemeye hazır hale getiririz. Böylece çayın yanına pratik tatlı tarifi tamamlanmış olur…

Tuzlu Tarifler Çay Saati

Çay yanında en iyi giden ürünler genellikle tuzlu atıştırmalıklardır. Tuzlu atıştırmalıklar damakta bıraktığı hoş tat nedeniyle ve bir bakıma doyurucu etkisiyle sevilerek tüketilmektedir. Tuzlu tarifler çay saati geldiğinde kolayca hazırlanmaktadır. Tuzlu tarif denince akla ilk gelen Tuzlu kurabiyedir. Şimdi sizlere hızlı bir şekilde hazırlanabilecek, lezzetli bir tuzlu kurabiye tarifi vereceğiz;

İhtiyaç duyulan malzemeler

• Sıvı Yağ
• Toz Şeker
• Sirke
• Kabartma Tozu
• Tuz
• Margarin
• Un

Tüm bu malzemelerin miktarı yapacağınız adet sayısına göre değişecektir. Size tarifimizi verirken ortalama tüketim miktarına göre oranlar vereceğiz. Hadi tarife başlayalım; öncelikle 250 gram margarin ya da tereyağı ve 1 – 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip karıştırılır. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve 1 ya da 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi eklenip yoğurulur. Karıştırmaya devam ederken 3 – 4 su bardağı un karışıma yavaşça eklenir. Karışımınızdaki tüm ürünler bir süre yoğurulup hamur haline gelmeli. Hamur haline gelen karışımı şekillendirmeye başlayabilirsiniz

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri tepsiye dizmeye başlayabilirsiniz. Hazırladığınız bu şekillenmiş hamurların üzerine isteğinize bağlı olarak yumurta sürebilir, çörek otu ya da susam serpiştirebilirsiniz. Kıvamı ve şekli hazırlanan süslenmiş kurabiyemiz fırınlanmaya hazırdır. Genellikle bu kurabiye için fırınınızı 180 ya da 190 dereceye ayarlayıp önceden ısıtmanız gerekmektedir. Eğer fırınınız önceden ısıtılmadıysa istediğiniz gibi pişmeyebilir, buna dikkat edin. Kurabiyenizi fırına attığınızda renginin kızardığından emin olana kadar pişirin. Kurabiyenin kesin bir pişme süresi verilmemektedir. Her fırın farklı özellikleri nedeniyle belirli bir sürede pişirmeyebilir ya da sertleşme görülebilir. Kızarmış haldeki kurabiyeniz tüketilmeye hazırdır. Bu tarifleri beş çayı pratik atıştırmalıkları olarak, akşam çayının yanında ikram olarak tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun…