Oolong Çayı Nedir?

Oolong çayı nedir? Geleneksel bir Çin çayı olan Oolong çayı, siyah çay ve yeşil çay üretmek için de kullanılan camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılmaktadır. Oolong çayının, siyah çay ve yeşil çaydan farkı oksidasyon sürecidir. Oksidasyon, taze çay yapraklarının havaya maruz kalarak başlayan kimyasal bir reaksiyondur. Bunun yanı sıra çay yaprakları ezilerek ya da güneş altında bekletilerek farklı çay çeşitlerinin üretilmesi sağlanır. Bu işlemler çayın renginin, tadının, kafein miktarının ve içerdiği besinlerin diğerlerinden farklı olmasını sağlar. Kısmi oksidasyon sağlanan çay yaprakları ezildiğinde oolong çayı oluşmaktadır. Oolong çayı diğer çaylara göre yapraklarının hazırlanması daha zahmetlidir. Siyah çayın güçlü ve baskın aroması ile yeşil çayın ferahlatıcı lezzetini bir arada sunan bu Uzak Doğu çayı özel ve mistik bir aromaya sahiptir. Dünyada tüketilen çayın sadece yüzde ikilik bir bölümünü Oolong çayı temsil etmektedir. Çin, Tayvan ve Japonya’da daha çok tüketilir.

Oolong Çayının İçerdiği Besinler

Oolong çayı, yeşil çay ve siyah çay içinde olduğu gibi çeşitli mineraller, vitaminler ve antioksidanlar içermektedir. Ayrıca kafein miktarı da yeşil çaya göre daha fazladır. Oolong çayı kalsiyum, magnezyum, potasyum ve bir amino asit olan L-theanine içeriğine sahiptir.

Oolong Çayının Faydaları

Uzak doğunun bu müthiş lezzetinin, Oolong çayın faydaları aşağıdaki gibidir;

• Oolong çayı, insülin direncini kırarak diyabete karşı korumaya yardımcı olabilir. Kan şekerini dengelediği gözlemlenmiştir.
• Oolong çayı, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde bazı kanser hücrelerinin oluşmasını ve çoğalmasını engellemektedir. Düzenli tüketildiğinde akciğer, pankreas, karaciğer gibi kanser türlerinin riskini azaltmakta yardımcı olmaktadır.
• Oolong çayı, düzenli olarak tüketildiğinde içerdiği antioksidanların kalp sağlığını iyileştirmektedir. Kan basıncını ve kötü kolesterolü dengelediği için kalp hastalıklarını önlemektedir.
• Oolong çayı, yapılan araştırmalara göre düzenli tüketildiğinde enerji harcanmasını arttırdığı için yağ yakmayı hızlandırıyor, dolayısıyla kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
• Oolong çayı, diş ve kemik sağlığını korumakta yardımcı olur. Çay kemiklerdeki mineral yoğunluğunu desteklediği için kırık riskini azaltmaktadır. Diş eti iltihabı ve plak oluşumunu engeller.
• Oolong çayı, idrar sökücüdür.
• Oolong çayı, hafızayı korur ve beyin fonksiyonları destekler. Bu çayın birleşenleri beyin işlevine fayda sağlamaktadır. Çayda bulunan amino asit olan L-theanine dikkat arttırmaya yardımcı olur. Sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkisi de vardır.
• Oolong çayı, egzamayı semptomlarını hafifletme üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

Oolong çayı, yeşil ve siyah çay kadar popüler olmasa da sağlık için benzer yararları vardır. Bunun yanı sıra kahveye nazaran daha az kafein içerdiğinden, kafeine duyarlı kişiler için lezzetli bir çözümdür.

Oolong Çayının Zararları

Oolong çayı yüz yıllardır tüketilmekte ve doğru tüketildiğinde güvenli olduğu bilinmektedir. Oolong çayı zararları ise aşırı tüketimde içerdiği kafeinden dolayı uykusuzluk, baş ağrısı, düzensiz kalp ritmi gibi yan etkilere neden olabilir. Ayrıca üzerinde kesin bir araştırma olmasa da içerdiği flavonoidlerin demir emilimini azaltma ihtimali vardır.  İdrar sökücü özelliğinden dolayı fazla tüketildiğinde sıvı kaybı yaşanmasına neden olabilir. Gebelik ve emzirme döneminde tüketilmesi ile ilgili bir sakınca olmasa da bir uzmana danışmadan tüketmemekte fayda vardır. Sağlıklı yetişkin bir insanın günde üç fincandan fazla Oolong çayı tüketilmesi önerilmez.

Oolong Çayı Nasıl Hazırlanır?

Oolong çayını hazırlamadan önce mutlaka yıkamak ve süzmek gerekir. Bir kaşık yıkanıp süzülmüş oolong çayı üzerine bir bardak sıcak su ilave edilir. Demlemek için kullanılan su Klor ve benzeri maddeler içeren musluk suyu yerine mutlaka içme suyu olmalıdır. 15 dakika demlenmesi beklendikten süzülerek servis edilir. Kullanılan yapraklar beş defa kadar tekrar kullanılarak çay hazırlanabilir.