Siyah Çay Türleri, İsimleri ve Faydaları

Ülkemizde ve dünyada çok fazla tüketilen Çay çeşitlerinden biri Siyah Çaydır. Siyah Çay kıvamı, lezzeti ve birçok faydası ile sofralarımızda hep yer almaktadır. Bu bilinen lezzetin birçok türü ve çeşidi bulunmaktadır. Hemen hemen her gün tükettiğimiz Siyah Çayın faydaları ise Bitki Çaylarıyla neredeyse aynıdır. Şimdi sevdiğimiz içecek olan Siyah Çay Türleri ne göz atalım…

Siyah Çayların İsimleri

Ülkelerin kendi yetiştirdikleri farklı aroma ve tatlarla hazırlanmış siyah çaylar bunlardır. Demleme yöntemi ve işlenme yöntemi Farklı çay Çeşitlerini ortaya çıkarmıştır. Bu Çayların özelliklerine sırayla değinelim;

• Assam Siyah Çayı
• Seylan Siyah Çayı
• Darjeeling Siyah Çayı
• Keemun Siyah Çayı
• Earl Grey Siyah Çayı
• Nilgiri Siyah Çayı
• Lapsang Souchong Siyah Çayı
• Masala Siyah Çayı

Siyah Çay Türleri

Siyah Çay en iyi Çay Çeşitleri arasında yer alır. Camellia Sinensis bitkisinin yapraklarının işlenmesiyle elde edilmektedir. Bu bitkiden alınan yapraklar birçok farklı işlemden geçerek hazır hale gelmektedir. Siyah Çay temelde benzer kıvam ve görüntüye sahip olsa da tat bakımından türlerine göre farklılık göstermektedir. Birbirinden farklı Çay Çeşitleri ile siyah çaylar;

Assam Siyah Çayı

Hindistan’da yetiştirilen bu çay türü, ismini Hindistan’daki bir şehirden almaktadır. Muson ikliminin olduğu bölgelerde yetişen bu çayın rengi diğerlerine göre daha koyudur. Hindistan’da süt ile tüketilmektedir.  En iyi siyah çay türleri nden biri olan Assam Çayı’nın çok fazla tüketilmesi önerilmez. Fazla tüketilmesi durumunda demir eksikliği ve uykusuzluğa neden olmaktadır.

Seylan Siyah Çayı

Seylan Çayı Sri Lanka’da yetişmektedir. Seylan Çayı’nın Siyah, Beyaz ve Yeşil haliyle 3 çeşidi bulunmaktadır. Yoğun bir tat ve kokuya sahiptir. Demlenme biçimi ve çayın yanında kullanılan ürüne göre çayın lezzeti değişim göstermektedir. Kafein oranı yüksek olan bu çay, fazla tüketilirse baş ağrısı ve titremeye neden olabilir.

Darjeeling Siyah Çayı

Yine Hindistan’a özgü olan bu çay, Darjeeling bölgesinde yetiştiği için ismini oradan alır. En kaliteli Siyah Çaylardan biridir. Güzel demlenmiş Darjeeling Çayı açık bir renge sahiptir. Diğer Siyah Çaylara göre fiyatı daha yüksektir. Dajeeling Çayının günde 2 bardaktan fazla tüketilmesi önerilmez. Fazla tüketilirse ishale ve kalp çarpıntısına neden olabilmektedir.

Keemun Siyah Çayı

Keemun Çayı Çin’de üretilen bir çay çeşididir. Çay’ın kokusu orkide çiçeğine benzemektedir. Doğal yapısıyla organik Çay Çeşitlerinden biridir. Çin’de şifalı Çay olarak anılmaktadır. Demlendiğinde rengi kırmızı hale gelmektedir. Birçok faydası bulunan Keemun Çayı hamileler, çocuklar ve şeker hastalarına önerilmemektedir.

Earl Grey Siyah Çay

Bergamotlu Çay olarak anılmaktadır. Bergamot bir tür ağaçtır, ağaç köklerinin bulunduğu bu çayın birçok faydası bulunmaktadır. Ülkemizde sık tercih edilen farklı Çay Çeşitlerinden biridir. Earl Grey Çayı demlendiğinde hoş bir portakal kokusu verir. İnsanlar için önerilen bir Çay olsa da Earl Grey aşırı tüketilmesi durumunda demir ve potasyum emilimine neden olmaktadır.

Nilgiri Siyah Çayı

Hindistan’a özgü çaylardan biridir. Nilgiri Çayı diğer Siyah Çaylardan farklı olarak içerisinde hem bergamot hem de farklı bitkileri de barındırmaktadır. İngilizlerin en sevdiği çay türü olarak bilinir. Sütsüz ve şekersiz tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Lapsang Souchong Siyah Çayı

Lapsang Souchong Çayı Çin’e özgü bir çay türüdür. Aromalı tadı ve kokusuyla en iyi Çay Çeşitlerinden biridir. Çok sağlıklı olduğu bilinen bu çay, tat bakımından en farklı çay çeşidi olarak bilinir. Antioksidanlar ve vitaminlerce zengin bir çaydır. Ancak içerdiği kafein miktarı nedeniyle fazla tüketilmesi önerilmez. Günde 6 fincandan fazla tüketilirse, baş ağrıları ve mide rahatsızlıklarına neden olmaktadır.

Masala Siyah Çayı

Hindistan’a özgü olan Masala Çayı, baharatlı bir çay olarak bilinir. Bu çayın farkı içerisinde kullanılan siyah çayın dışında eklenen malzemelerdir. Birçok bitki ve süt ilave edilerek demlenen bu çay farklı Çay Çeşitlerinden biridir.

Siyah Çayların Faydaları

Siyah çayların birçok çeşidinden bahsetmişken, siyah çayların genel olarak faydası yerine, her çayın kendi faydasına değinelim. Böylece hangi çay neye iyi gelir öğrenmiş oluruz. İşte En iyi Siyah Çayların Faydaları

Assam Siyah Çayın Faydaları

• Kalp rahatsızlıklarına iyi gelmektedir
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Beyin gelişiminde etkilidir
• Kansere karşı engelleyicidir

Seylan Siyah Çayın Faydaları

• Kansere karşı koruyucudur
• Metabolizma hızlandırır
• Vitamin ve mineral doludur
• Gençleştirici etkisi vardır

Darjeeling Siyah Çayın Faydaları

• Kolesterolü düşürür
• Kanser riskini azaltır
• İçerisinde çeşitli vitamin ve mineraller bulunur
• Bakterilere karşı koruyucudur

Keemun Siyah Çayın Faydaları

• Kalp hastalıklarından korur
• İdrar söktürücüdür
• Yaşlanmayı geciktirir
• Antioksidan zenginidir

Earl Grey Çayın Faydaları

• Kilo verdirici etkisi vardır
• Mikropları öldürür
• Sakinleştirici ve yatıştırıcıdır
• Sindirim ve kalp sağlığına faydalıdır

Nilgiri Siyah Çayın Faydaları

• Kan şekerini dengeler
• Stresi azaltır
• Bağışıklığı güçlendirir
• Kemik gelişiminde etkilidir

Lapsang Souchong Siyah Çayın Faydaları

• Enfeksiyonlardan korur
• Vücudu nemlendirir
• Kalbi güçlendirir
• Kilo vermeyi kolay hale getirir

Masala Siyah Çayın Faydaları

• Grip ve soğuk algınlığını geçirir
• Mideyi rahatlatır
• Kalp sağlığını korur
• Sakinleştirici etkisi vardır