Yeşil Çay Türleri, İsimleri ve Faydaları

Sağlıklı beslenmek ve kendimize iyi bakmak adına tüketilen bir içecek varsa o da Yeşil Çaydır. Birçok yönüyle çeşitli hastalıklara faydası olan, hazırlanması basit bir çay. Günlük hayatta sürekli tüketilmese de birçok kişinin zaman zaman tercih ettiği bir içecektir. Böylesine sağlıklı bir çayın kaç türü vardır, hangi yeşil çay en faydalısıdır. Bu yazımızda en iyi yeşil çayları inceleyeceğiz.

Yeşil Çayların İsimleri

Sağlıklı bir içecek olan Yeşil Çaylar kimi zaman sıcak kimi zaman soğuk halde tüketilebilir. Peki, bir Yeşil Çayı diğerinden ayıran özellikler nelerdir? Elbette tat, koku ve görüntüsü. Çeşitli türleri bulunan yeşil çayların isimleri şunlardır;

• Matcha Çayı
• Gyokuro Çayı
• Sencha Çayı
• Bancha Çayı
• Tamaryokucha Çayı
• Kamairicha Çayı
• Genmaicha Çayı
• Awabancha Çayı
• Longjing Çayı

Yeşil Çayların Türleri

Yeşil Çaylar tıpkı Siyah Çaylar gibi Camellia Sinensis bitkisinden elde edilir. Ancak Yeşil Çayların, toplanması, kurutulması ve hazırlanması her türü için farklıdır. Bu şekilde tat ve koku değişimi mümkün olmaktadır. Birbirinden başka halleriyle En iyi Yeşil Çayların özelliklerine şimdi göz atalım;

Matcha Çayı

Toplanmış Çay yapraklarının güneşten bir ay kadar uzak tutulur. Daha sonra toz halinde kullanılmaya hazırlanır. Matcha Yeşil Çayı sıcak suyla tozu karıştırarak hazırlanır. Birçok faydası bulunan Matcha Çayının faydaları şunlardır;

• Kansere karşı önleyicidir
• Stresi azaltır
• Kalp sağlığına iyi gelir
• Vücuttaki yağları yakar

Günde 2 fincandan fazla tüketilmesi tavsiye edilmemektedir. Fazla tüketilen Matcha Yeşil Çayı baş ağrısı, mide rahatsızları ve sinirlilik haline neden olabilmektedir.

Gyokuro Çayı

Japonya’da ortaya çıkmış bir Yeşil Çay türüdür. Ülkemizde en sık tüketilen Yeşil Çay türlerinden biridir. Gyokuro Çayını diğer Yeşil Çaylardan ayıran şey yetiştirilme şeklidir. Denize yakın noktada yetiştirilen Gyokuro yapı olarak yosuna benzemektedir. Demleme yöntemiyle hazırlanan bu Yeşil Çayın faydaları şunlardır;

• Vücuttaki yağları yakar
• Zihinsel gelişimde etkilidir
• Ağız ve diş sağlığına faydalıdır
• Minerallerce zengindir

Sencha Çayı

Sencha Çayı’da Japonya’da ortaya çıkmış bir Yeşil Çay’dır. Yapısı bakımından Gyokuro Çayına benzerlik göstermektedir. Hafif bir tadı bulunmaktadır. Sencha Çayı’nın 4 çeşidi vardır bunlar; Sincha, Asamushi Sencha, Fukamushi Sencha ve Chumushi Sencha’dır. Aslında temel olarak tüm çeşitleri aynı yapraklardandır, ancak pişirme farklarıyla 4’üde değişik lezzetler sunmaktadır. Sencha Yeşil Çayın faydaları ise;

• Bağışıklığı güçlendirir
• Kan basıncını azaltır
• Enerji verir
• Cildi güzelleştirir

Kafein oranı yüksek olan Sencha Çayı Hamile kadınlara önerilmemektedir. Çok fazla tüketilmesi durumunda, kalp çarpıntısı ve baş dönmesi görülebilmektedir.

Bancha Çayı

Japonya’da en çok içilen Yeşil Çay türüdür. Japon restoranlarda sıkça tüketilir, Yeşil Çaylar arasında en ucuz olanıdır. Kalın yapraklı bir çaydır, ferahlatıcı etkisi bulunmaktadır. Bancha Çayı genellikle soğuk tercih edilmektedir. Buz eşliğinde tüketilir. Bancha Yeşil Çayı dünya genelinde pek fazla tercih edilmez.

Tamaryokucha Çayı

Çoğunlukla Japonya’da tüketilmektedir. Keskin bir çim aroması bulunmaktadır. Demleme yöntemiyle hazırlanmaktadır. Kıvırcık yosuna benzer bir görüntüye sahiptir. Halkalı Yeşil Çay olarak da bilinmektedir.

Kamairicha Çayı

Bancha Çayı ile aynı bitki yapraklarından elde edilmektedir. Ancak bu Yeşil Çay yüksek sıcaklıkta yaprakların kurutulmasından sonra tüketilmektedir.

Genmaicha Çayı

Genmaicha Çayı Japonya’da tüketilen bir Yeşil Çaydır. Kahverengi pirinç ve Yeşil Çay yapraklarının karıştırılıp demlenmesiyle hazırlanır. Pirinç tadı baskın bir şekilde bu çayda hissedilmektedir. Genellikle Sushi yedikten sonra içilmesi tercih edilmektedir. Genellikle öğleden sonra içildiği bilinmektedir.

Awabancha Çayı

Ekşi bir tada sahip olan bu yeşil çay, Çay yapraklarının kavrulmasıyla hazırlanır ve buharda bekletildikten sonra içilmektedir.

Longjing Çayı

Çin Yeşil Çayı olarak da anılmaktadır. Çin’de içilen çaylar arasında en iyi Yeşil Çay olarak bilinir. Longjing Yeşil Çayı sıcak su içerisinde demlenme yöntemiyle hazırlanmaktadır. İnsan sağlığına birçok faydası bulunan Longjing Yeşil Çayının Faydaları şunlardır;

• Kanseri önlemektedir
• Antioksidan zenginidir
• İnme ve felci engeller
• Kalp rahatsızlıklarına iyi gelmektedir

Longjing Çayının fazla tüketmek birçok yan etkiye neden olabilmektedir. Bu olası yan etkiler şunlardır; Mide rahatsızlıkları, baş dönmesi, karaciğer hasarı ve kalsiyum emilimi. Longjing Çayı Migren gibi rahatsızlıkları olan insanlara tüketilmesi önerilmez.

Yeşil Çayların Faydaları

Birçok çeşidiyle bilinen en iyi Yeşil Çaylar bunlardı. Yeşil Çaylar çoğunlukla uzak doğu ülkelerinde ortaya çıkmıştır. Bu çay çeşitlerinin çoğu görüldüğü üzere Japonya’ya özgü biçimde hazırlanmaktadır. Ama son zamanlarda sağlıklı bir sıcak içecek tercih edileceği zaman tüm dünyada akla Bitki Çayları ve Yeşil Çaylar gelmektedir. Çeşitli yönleriyle Yeşil Çayların faydaları nelerdir;

• İçerisinden birçok vitamin, mineral ve aminoasit barındırırlar
• Yağ yakımı ve ödem atımında etkilidirler
• Kalp damar hastalıklarını önleyici ve dengeleyici etkisi bulunmaktadır
• Kansere karşı mücadelede güçlü bir önleyicidir
• Sindirim sistemini düzenler

Çeşitli faydaları bulunan Yeşil Çay çok fazla tüketilmemelidir. Yeşil Çay için tavsiye edilen tüketim miktarı günde 2 – 3 bardaktır. 3 Bardaktan fazla Yeşil Çay içmek mide bulantısı, baş ağrısı, kusma ve uykusuzluk gibi yan etkilere sebep olmaktadır.